La Cátedra Cajamar de la Universidad de Almería acaba de publicar un nuevo estudio de carácter económico, dedicado esta vez a la situación de la fruta de hueso en España.
Elaborado por los profesores de la UAL, Emilio Galdeano, Juan Carlos Pérez y José Ángel Aznar, el estudio aborda diversos aspectos de este grupo de cultivos: ventas, exportaciones, costes de producción, cadena de valor, distribución y consumo, prestando atención además tanto a los principales cultivos como a las zonas productoras más relevantes.
La publicación está disponible en formato PDF en la Web de Cajamar.